Способ приготовления
Сушеные грибы замочить предварительно.
Репчатый лук очистить и нарезать соломкой, на сковороде разогреть растительное масло и пожарить лук вместе с грибами.
Как только подрумянится, добавить несколько ложек грибного бульона.
Муку растворить в 1/2 ст. бульона и добавить в сковороду. Готовить, пока не закипит.
Картофель очистить и нарезать, мясо тоже нарезать кубиками.
Приправить все специями и добавить в горшочек вместе с луком, грибами и бульоном. Смешать все продукты и поставить горшочек в духовку.
Запекать при 180 градусах около часа. При подаче посыпать свиную лопатку свежей петрушкой.
Свиная лопатка с грибами в духовке готова.
