Способ приготовления
Мелко нарезать репчатый лук, чеснок и обжарить их в глубокой сковороде с небольшим количеством растительного масла.
Добавить томатное пюре, промытый булгур и изюм.
Приправить начинку черным перцем и солью и отставить в сторону для охлаждения.
Положить немного смеси в каждый виноградный лист и свернуть его в тугой рулет.
Долму выложить в кастрюлю, накрыть тарелкой и залить водой так, чтобы они были полностью покрыты.
Варить на медленном огне до готовности.
Очень вкусная долма с булгуром и изюмом.
Приятного аппетита!
