Способ приготовления
Набор для дроб сарма /печень, кишки, требуха/ отварить и нарезать подходящими кусками.
Зеленый лук мелко нарезать и обжарить на сковороде с растительным маслом. Добавить промытый рис и перемешать.
Как только рис станет прозрачным, добавить потроха ягненка, мелко нарезанную мяту и посолить.
Добавить горячей воды, примерно 3 ст. Готовить в духовке, пока рис не впитает жидкость.
Готовое блюдо посыпать черным перцем.
Ароматная дроб сарма готова.
