Способ приготовления
Нарезать лук и морковь. Томить овощи на разогретой сковороде. Очистить тыкву. Нарезать ее небольшими кубиками. Посолить овощную смесь и добавить тыкву.
Натереть мускатный орех и добавить его. Приправить смесь солью, имбирем и чесночным порошком.
Тыквенные семечки обжарить на сухой сковороде. Когда они приобретут цвет, добавить оливковое масло, острую паприку, копченую паприку и соль и обжарить.
Влить сливки в суп. Когда смесь снова закипит, снять с огня и пюрировать до однородного супа-пюре. Украсить острыми тыквенными семечками.
