Способ приготовления
Просеять муку с разрыхлителем, добавить соль и брынзу и перемешать. Сделать углубление.
Поместить в него белок, предварительно взбитый со сливочным маслом. Замесить тесто для булочек.
Завернуть пищевой пленкой и оставить на 15 мин. Раскатать лист толщиной 5 см. Нарезать треугольниками, сворачивая в рулет и формируя пышные булочки.
Выложить кето-булочки на противень с бумагой для выпечки и силиконовой кисточкой смазать желтком.
Выпекать кето-булочки из миндальной муки 20 мин. при 175 градусах.
