Способ приготовления
Дрожжи растворить в небольшом количестве воды и смешать с мукой. Добавить также другие ингредиенты и замесить тесто.
Дать отдохнуть 120 минут, затем смешать еще с небольшим количеством муки и оставить подниматься еще на такое же время.
Затем свернуть в рулет, который разрезать кусочками длиной 5-6 см.
Эти кусочки также выдержать полчаса и варить булочки на пару 20 минут.
Китайские булочки маньтоу готовы.
