Способ приготовления
Нарезать свинину в виде стейков и приправить солью, черным перцем и универсальной приправой.
Разложить свиные отбивные на противне, сбрызнуть растительным маслом и соевым соусом.
Запекать в духовке около 20 минут, затем полить вином и запекать, пока они не подрумянятся.
Поджарить муку в сухой сковороде. При непрерывном перемешивании добавить сливочное масло, затем добавить молоко и перемешивать венчиком, пока соус не загустеет и не получится гомогенная консистенция. Готовить на медленном огне.
Подать отбивные, полив их соусом Бешамель.
Посыпать очень мелко нарезанным диким луком.
Запеченные отбивные с соусом Бешамель готовы.
