Способ приготовления
Печень и сердечки очистить, промыть и варить около 10 минут. На разогретую сковороду положить 2–3 столовые ложки масла и нарезанный полумесяцами лук.
Перемешать и дать луку потушиться до мягкости. На отдельной сковороде обжарить нарезанные грибы с 1 столовой ложкой масла.
После этого к тушеному луку добавить уже готовые грибы, вареную печень и сердечки, томатную пасту и все специи.
Хорошо перемешать и оставить томить на медленном огне. После того как соус загустеет, блюдо готово - можно подавать, посыпав нарезанной петрушкой.
