Bonapeti.ru»Советы»Какие продукты содержат пектин?

Какие продукты содержат пектин?

MarianeMariane
Джедай
8565
Какие продукты содержат пектин?

Пектин чрезвычайно полезен для человеческого организма. он был открыт в 1790 году французским физиком Луи Вокленом, который выделил желирующее вещество из яблок. Позже пектин был подробно изучен и описан Анри Бранко.

Пектин в большом количестве содержится вцитрусовых. В кожуре апельсинов, например, содержится до 16 процентов пектина, а в мякоти — до 40 процентов.

Высокое содержание пектина также есть в яблоках, персиках и абрикосах, а также в тыкве. Содержание пектина в яблоках составляет около 0,5 г на 100 г продукта. Почти 4 грамма пектина обеспечит вашему организму груша весом 166 граммов.

Уровень пектина высок в молодых овощах, а также в тех, которые собраны на более ранних стадиях роста. Среди овощей лидером по содержанию пектина является морковь, в которой его содержится 0,8 г на 100 г продукта. Горох, картофель, свекла, бамия и укроп также содержат пектин.

Facebook
Фавориты
Twitter
Pinterest

Рейтинг

5
Количество голосов: 1
51
40
30
20
10
Ваша оценка:

Комментарии

Отправить