Живая материя состоит из около 90 естественных химических элементов. Хотя иногда нам приходится принимать добавки, чтобы повысить уровень питательных микроэлементов, основной способ получить их - правильно питаться.
Несомненно, фрукты и овощи очень часто связаны с микроэлементами, и чем больше овощей и фруктов мы едим, тем лучше. Однако полезно знать, в каких продуктах содержатся основные микроэлементы.
- Абрикосы, персики, бананы, дыни и цитрусовые являются богатым источником калия. Кроме того, он содрежится в основном в листовых овощах;
- Натрий содержится в основном в соли, также во всех соленых продуктах и в некоторых овощах;
- Молоко и все молочные продукты богаты кальцием. Кроме того, источниками кальция являются рыба, арахис, брокколи и другие;
- Источниками железа являются все красное мясо, свиная печень, рыба, желтки, устрицы, коричневый сахар и зеленые листовые овощи;
- Фосфор можно получить при потреблении яиц, рыбы, орехов и семян;
- Медь содержится в таких продуктах, как бобовые, чернослив, морепродукты и пшеница;
- Зародыш пшеницы богат цинком, кроме того, его можно получить, употребляя тыквенные семечки, пивные дрожжи, мясо, сало и печень;
- Сера может быть найдена в серосодержащих аминокислотах цистеина и метионина. Поэтому полезно есть зрелую фасоль, говядину, рыбу, яйца и капусту;
- Инжир - прекрасный фрукт, и кроме того, богатый магнием. Магний также содержится в бананах, орехах и семечках;
- Селен содержится в рыбе и морепродуктах, а также в репчатом луке, помидорах, брокколи, почках, печени;
- Цельнозерновые продукты и орехи являются хорошим источником марганца, кроме того, его можно найти в бобовых, орехах, горохе и свекле;
- Молибден содержится в цельнозерновых продуктах, во всех бобовых и овощах с темными листьями;
- Кобальт, который является компонентом витамина В12. Он содержится во всех видах мяса, почках, молоке и из моллюсков - в мидиях;
- Йод содержится во многих овощах, йодированной соли, бурых водорослях;
- Фтор можно получить, потребляя морепродукты, чай и фторированную воду;
- Ванадий содержится в рыбе.
В этом смысле, когда мы говорим об раздельной диете, она не самая правильная с точки зрения получения всех необходимых микроэлементов для жизни. Природа дала нам все, что нам нужно, чтобы быть здоровыми и в хорошей форме. Давай ей доверять.
