Ликопин – разновидность природного пигмента, входящего в состав каротиноидов. Он отвечает за приятный и насыщенный красный цвет некоторых фруктов, таких как помидоры, арбуз, папайя, розовый грейпфрут, абрикосы и многие другие.
Полезные свойства ликопина обусловлены тем, что ликопин является одним из мощнейших антиоксидантов. Тот факт, что ликопин является каротиноидом, не означает, что он превращается в витамин А.
Если вы хотите защитить кожу от палящего солнца, особенно летом, снизить риск развития рака, замедлить старение, значит, вам обязательно стоит включить в свой рацион продукты с ликопином.
Было доказано, что этот антиоксидант играет важную роль в предотвращении сердечно-сосудистых заболеваний. Также есть данные о том, что если ликопина в нашем организме достаточно, он снижает риск возникновения некоторых видов рака — молочной железы, предстательной железы, легких, шейки матки, кожи, желудка, поджелудочной железы и других.
Как мы знаем, свободные радикалы могут нанести большой вред нашему организму, и прежде всего они могут изменить ДНК наших клеток. Они также могут нанести необратимый ущерб нашему организму, что приводит к раку и заболеваниям нашей иммунной системы.
Все антиоксиданты, включая ликопин, могут предотвратить вредное воздействие свободных радикалов. Структура ликопина позволяет ему вступать в контакт со свободными радикалами, которые повреждают ДНК наших клеток.
Вы наверняка слышали о другом не менее мощном антиоксиданте, а именно о бета-каротине. Давайте сравним ликопин и бета-каротин и увидим разницу между двумя важными для здоровья соединениями.
Первое, что здесь следует отметить, это то, что по сравнению с бета-каротином ликопин нам менее знаком. Однако ликопин является гораздо более сильным антиоксидантом, чем бета-каротин. Есть один научно доказанный факт: ликопин и лютеин обладают очень сильными антиоксидантными свойствами. Ни для кого не секрет, что мужчины, которые чаще употребляют в пищу продукты, содержащие ликопин, имеют меньший шанс заболеть раком простаты.
Одно исследование показало, что мужчины, которые ели больше продуктов, содержащих ликопин, снижали риск развития рака простаты на 45%. Есть и другие исследования, показывающие, что ликопин обладает способностью улучшать концентрацию сперматозоидов, которые не могут иметь детей.
Если же вам не дают возможности есть больше продуктов, содержащих ликопин, рекомендуется принимать пищевые добавки, содержащие ликопин. Схему приема ликопина уточняйте у врача или специалиста. Обратите внимание, что ликопин растворяется в жирах, а не в воде.
Чтобы получить нужное количество ликопина, ознакомьтесь с нашими аппетитными рецептами полезного томатного супа. Рекомендуем фаршированные помидоры - они также помогут вам добавить больше полезных продуктов с ликопином в свой рацион.
