Даже не замечая, мы регулярно употребляем в пищу продукты, богатые казеином. Этот белок содержится в основном в молоке и молочных продуктах - в разных видах сыра, творога, шоколада, морооженого, кислого молока и других. Казеин часто встречается в смесях для детского питания или в спортивном питании.
Как правило, эти продукты очень полезны для людей, которые хотят нарастить мышечную массу или страдают дефицитом кальция, но надо употреблять осторожно эти продукты, так как есть много доказательство, что прием продуктов, богатыми казеином, может нанести вред человеческому организму.
Белокказеин трудно расщепляется, по этой причине употребление молока и молочных продуктов взрослым человеком может привести к проблемам, связанным с пищеварительной системой.
Выход есть - можно использовать вместо коровьего козье молоко, которое по своемо составу ближе всего к грудному молоку. Молочные продукты могут ускорить появление атеросклероза, вызвать проблемы с почками, предстательной железой, могут стать причиной ожирения и проблем с толстой кишкой.
Молоко часто связывают с появлением многих аллергий. Нельзя пренебрегать фактом, что около 20% населения не могут усваивать молочный белок, в т.ч. и казеин.
Доказано, что существует связь между употреблением молока и развитием сахарного диабета.
Можно употреблять настоящее натуральное молоко, а также домашние сыры, предпочтительно из козьего молока, и то в ограниченном количестве, которые легко расщепляются и полезны для организма.
