Диабет - чрезвычайно коварное заболевание, от которого страдает все больше и больше людей. Хотя болезнь хорошо изучена и известна в медицине, до сих пор существуют десятки мифов, в которые верят диабетики и тем самым наносят вред своему здоровью.
Один из этих мифов состоит в том, что фруктовые соки и овощные соки одинаково полезны для диабетиков. На самом деле фруктовые соки содержат большое количество глюкозы и не рекомендуются людям, страдающим диабетом. Даже морковь, которая в сыром виде является эликсиром для диабетиков, в виде морковного сока не рекомендуется им в чистом виде, а только в сочетании с другими соками.
Из фруктовых соков хорошее действие на диабетиков оказывают гранатовый сок, грейпфрутовый сок, лимонный сок и сок из кислых яблок. Их можно принимать отдельно или в сочетании с овощными соками.
Диабетикам полезно употреблять не менее 1 литра овощного сока в день для поддержания уровня инсулина. Рекомендуются сок зеленой фасоли, салат-латук, сок брюссельской капусты или сок шпината. Особенно рекомендуется томатный сок, который содержит большое количество ликопина.
