Диабет не должен быть приговором, так как можно жить полноценно и качественно даже при таком серьезном заболевании. Не нужно отказываться от обычных продуктов и фруктов, даже если они должны стать основным источником минералов, витаминов и жизненно важной клетчатки.
В такой ситуации главным условием станет тщательный подбор этих фруктов. При диабете надо обращать внимание только на те овощи и фрукты, у которых низкий гликемический индекс. Однако нельзя забывать о размере порции.
Говоря о том, какие фрукты можно употреблять при диабете, отметим те, которые имеют гликемический индекс в пределах 55-70 и не превышают этих пределов. Если этот показатель - свыше 70 баллов, то продукт запрещен при любом типе диабета.
Следуя такой простой рекомендации, можно поддерживать нормальный уровень сахара в крови. Кроме того, необходимо учитывать объем съеденной части.
Чтобы сделать правильный выбор, следует использовать только кислые или кисло-сладкие сорта. Фруктовые соки и сахар могут очень негативно сказаться на здоровье, приводя к резкому скачку уровня глюкозы в крови у больного диабетом.
Не следует забывать, что фруктовые и овощные соки в несколько раз тяжелее по отношению к гликемии, чем продукты, из которых они получены. Такая картина наблюдается из-за того, что сок представляет собой жидкость без волокон, что оказывает влияние на усвоение сахара.
Яблоки
Их можно и нужно употреблять при диабете 2 типа. Яблоки содержат пектин, который очищает кровь и, таким образом, помогает снизить в ней уровень глюкозы. Помимо пектина, яблоки содержат достаточно витамина С, калия, клетчатки и железа. Эти фрукты доступны круглый год и помогут преодолеть симптомы депрессии, вывести лишнюю жидкость и предотвратить отеки.
Груши
Если вы выберете не очень сладкие груши, то они, как и яблоки, будут долго перевариваться в желудке и тоже будут способствовать процессу похудения.
Грейпфрут
Давно известно, что в этом цитрусе содержится огромный запас витамина С, который защищает организм от вирусов, что немаловажно в период массовых простуд. Гликемический индекс грейпфрута настолько низкий, что даже довольно крупный фрукт не приведет к повышению уровня сахара в крови у больных сахарным диабетом любого типа.
Черешня
Черешню можно назвать поистине бесценной. В ней такое огромное количество кумарина и железа, что его достаточно для предотвращения образования тромбов. Даже сладкая черешня не может вызвать чрезмерное производство глюкозы в крови.
Черная смородина
Черная смородина (а также красная) - отличный вариант для диабетиков. Не только фрукты можно есть, но и листья этого удивительного куста можно использовать для приготовления целебного чая.
