Bonapeti.ru»Советы»Как почистить спаржу?

Как почистить спаржу?

Hristiliana DimitrovaHristiliana Dimitrova
Шеф-повар
146018
Как почистить спаржу?

Спаржа считается изысканным продуктом, блюдом царей, но все чаще она присутствует на нашем столе.

Спаржа - многолетнее растение. Земли Средиземноморья считаются их родиной, хотя в начале прошлого века их много выращивали во многих странах.

В наши дни спаржу выращивают в странах с умеренным и субтропическим климатом.

Известны сотни разновидностей. Самый распространенный вид спаржи - зеленая. Они наиболее богаты биологически активными веществами. Спаржа содержит большое количество витамина С.

Также спаржа благотворно влияет на сон, аппетит и настроение.

Выбирая спаржу, надо следить, чтобы она была гладкой, плотной, с закрытыми бутонами и глянцевой.

Это скоропортящийся овощ.

Чистка спаржи

Если спаржа молодая, нужно обрезать только стебли внизу. Они обрезаны так, чтобы они были равны.

У более зрелой спаржи стебли следует слегка и осторожно очистить от кожуры. Делается это овощечисткой, очищая от бутона до основания.

Когда вы научитесь чистить спаржу, мы можем порекомендовать вам приготовить некоторые из этих вкусных рецептов со спаржей.

Facebook
Фавориты
Twitter
Pinterest

Рейтинг

3
Количество голосов: 1
50
40
31
20
10
Ваша оценка:

Комментарии

Отправить