Грейпфрут отличается от других цитрусовых тем, что он представляет собой гибрид между апельсином и помело. Как и все другие цитрусовые, грейпфрут содержит важные для человеческого организма полезные вещества. Он богат важными витаминами - B2, С, Е, провитамином А - каротином, кальцием, калием, клетчаткой, органическими кислотами и эфирными маслами.
Несмотря на это, у этого фрукта есть противопоказания. Исследование ученых из Калифорнии и Гаваев пришло к выводу, что употребление в пищу четвертинки грейпфрута каждый день повышает риск злокачественных заболеваний груди на 33%.
СМИ любят превращать в сенсацию новости этого типа. Но не надо принимать слова ученых близко к сердцу. Их заключение касается только женщин в менопаузе и женщин, которые живут в районах с горячим климатом, которые подвержены интенсивной солнечной радиации. Например в Лос Анжелесе солнечната радиация - одна из самых сильных в мире.
Сок из грейпфрута может вызвать нежеланные реакции в комбинации с некоторыми медикаментами во время лечения заболеваний, связанных с почками и сердцем. Американские ученые недавно идентифицировали вещество в соке грейпфрута, которое взаимодействует с некоторыми медикаментами, ускаривая их усваивание в желудочно-кишечном тракте.
В отличие от других фруктовых соков, сок грейпфрута способен подавлять действие энзима CYP3A, который частично разрушает многие лекарственные средства, которые попадают в организм.
По этой причине многие больные, которые принуждены регулярно пить лекарства, избегают пить этот сок, тогда как другие пьют лекарства именно с ним, чтобы усилить их действие. Действие сока из грейпфрута обязано веществу фуранокумарин, которое содержится только в этом фрукте.
Если, например, употребляете в пищу грейпфрут или пьете сок и в то же време принимаете противозачаточные таблетки, которые содержат эстрадиол, прогестерон, метилпреднизолон, кортизол, тестостерон, вы рискуете забеременеть неожиданно, так как фуранокумарин значительно снижает эффективность таблеток.
Если пьете сок из грейпфрута на голодный желудок, это может сказаться неприятно на слизистой оболочке пищевода и желудка, на зубах и деснах. Причина этого - в высокой кислотности грейпфрута.
Но в небольших количествах этот цитрусовый оказывает хороший эффект на организм. Грейпфрут помогает при похудении, выведения токсинов, активизирует процесс сжижания жиров.
Эфирные масла грейпфрута, как и органические кислоты, содергащиеся в нем, играют важную роль для стимулирования обмена веществ, улучшения процесса пищеварения, усваивания еды, как и работу пищеварительных соков.
Грейпфрут предупреждает запор. Свежевыжатый сок из грейпфрута оказывает не только слабительное действие, но также укрепляет нервную систему, что особенно полезно при психическом и физическом истощении организма.
Рекомендуется съесть немного грейпфрута перед сном - это помогает от бессоницы.
В ароматерапии аромат грейпфрута полезен при апатии и депрессии. Он усиливает внимание и память.
