Некоторые продукты могут уцелеть один век? Да, точно так. Сто лет!
Вот 10 продуктов, которые будут годны всегда. В реальности, если хранить их правильно, то они никогда не испортятся и останутся свежими, как и в тот день, когда вы их купили, и будут прекрасным дополнением для вашей кладовой.
Вопрос касается так называемых вечных продуктов.
1. Сырой мед
Срок годности: неопределенный
Мед может кристаллизоваться с течением времени, но в отношении безопасности эта золотая жидкость почти бессмертна. Если ее хранить в закрытой банке, она может выдержать даже века. Сырой мед обладает такой долговечностью, что его восстанавливают даже из египетских границ. Медом можно подсластить ваш горячий чай, облегчить сезонную аллергию; он также используется для лечения ран и ожогов. Если ваш мед кристаллизуется, просто поместите банку в теплую воду, пока кристаллы не растворятся.
2. Прессованная бастурма
Срок годности: неопределенный
В первый раз создана коренными народами Америки, а позже – европейскими торговцами кожи. Ее изготавливают из мяса крупных животных, таких, как буйвол, бизон, лось или олень. Само мясо нарезают мелкими кусочками и высушивают, размещая над открытым огнем. Затем смешивают с жиром и прессуют в небольших формах. Бастурма – отличная пища для выживания, которую включают даже в рацион солдат во время войн.
3. Рис
Срок годности: от 30 лет до неопределенного срока…
Рис – идеальный продукт длительного хранения. Также как, и мед, его нашли идеально сохранным даже в египетских границах. У белого риса, жасмина, дикого риса, арборио и басмати почти неопределенный срок хранения. Белый рис считается самым лучшим продуктом для хранения на случай продуктового кризиса. Просто не забывайте сохранять рис в герметически закрытых контейнерах. Попробуйте добавить лавровые листы в мешки для сыпучих продуктов, чтобы его сохранить.
4. Яблочный уксус
Срок годности: неопределенный
Можете купить и большее количество яблочного уксуса и не беспокоиться о том, что он испортится. Запаситесь этой полезной приправой и используйте ее для салатов, компрессов, маринадов и даже для уборки в хозяйстве. А если почувствуете боль в горле или озноб, добавьте одну столовую ложку в стакан воды и выпейте ее – почувствуете себя лучше!
5. Соль
Срок годности: неопределенный
Морская соль – самая полезная соль. Соль добавляет вкус блюдам и помогает продуктам сохранять свою структуру. Если хранить ее правильно, она никогда не испортится. Исключительно известна своими консервирующими свойствами.
6. Экстракт ванили
Срок годности: неопределенный
Изготовлен из высушенных зерен ванили. Чистый вкус ванили – сладкий, богатый. И в силу того, что его делают из алкоголя, чистый ванильный экстракт навсегда останется свежим и ароматным. Несмотря на это, у имитации ванили нет такого срока годности, поэтому убедитесь, что покупаете более дорогой экстракт ванили.
7. Сахар
Срок годности: неопределенный
Белый, коричневый и сахарная пудра будут годными вечно. Если затвердеет с течением времени, можете раскрошить кусочки, нагревая и перемешивая, как мед. Сахар не поддерживает рост бактерий, но не забывайте хранить его в герметически закрытых контейнерах, чтобы исключить проблемы с влагой.
8. Соевый соус
Срок годности: неопределенный
Соевый соус, пока не будет открыт, существует вечно. Соевый соус производится из ферментированный соевых зерен, соли, пшеницы и воды. Высокое содержание натрия в соевом соусе способствует его сохранению. Но если вы страдаете от непереносимости глютена, убедитесь, что вы покупаете соевый соус, который не содержит глютен. От жареного картофеля до супов, соевый соус – важный ингредиент в азиатской кухне. Вы можете легко приготовить быстрый соус из соевого соуса, смешав ¼ стакана меда, ¼ стакана воды и 2 столовые ложки соевого соуса. Такой соус подойдет для жарки или глазирования курицы.
9. Бульон
Срок годности: неопределенный
Из-за того, что в бульоне содержится большое количество соли, он может стоять долгое время. Несмотря на это, со временем, вкус бульона может измениться. Поэтому, если вы храните кубики бульона, нужно позаботиться о том, чтобы он был хорошо упакован.
10. Молочный порошок в вакуумном пакете
Срок годности: от 25 лет до неопределенного
В трудной ситуации молочный порошок представляет собой источник кальция и витамина D для маленьких детей. Он может быть годен в течение неопределенного времени в вакуумных пакетах и может храниться в холодильнике. В случае, если молочный порошок начинает пахнуть или становится желтым, время его выбросить.
Итак, независимо от того, послужат ли они вам спасением в случае стихийного бедствия, или вы просто хотите иметь кладовую с непортящимися продуктами, важно иметь эти 10 продуктов питания. И если вы храните эти продукты правильно, они останутся годными навсегда.
