Когда уровни жиров в крови (триглециридов) и холестерина высоокие, это может привести к сужению кровеносных сосудов, что, со своей стороны, вызовет инсульт, инфаркт миокарда и др. Причины высокого холестерина могут быть генетическими или быть связаны с неправильным образом жизни.
Кроме того, недостаточная физическая активность также способствует высокому уровню холестерина. Возможно, речь идет о сочетании всех факторов.
Продукты, запрещенные при высоком холестерине:
- Маргарин, сливочное масло – лучше всего придерживаться безопасного оливкового масла;
- Торты, пирожные, пай – все виды пирогов, приготовленные с большим количеством сливок, цельного молока, сливочного масла не подходят для употребления. Отдавайте предпочтение фруктовым пирогам, при этом лучше есть внутреннюю часть, а часть с насыщенными жирами избегать;
- Молочные продукты, богатые жирами, – обращайте внимание, какой процент жира указан на упаковке. Молочные продукты полезны, поскольку они богаты другими веществами. Поэтому достаточно уменьшить их количество и покупать те, у которых меньше жирность;
- Попкорн – вечер киномарафона дома с миской попкорна определенно не лучшая идея для уровня холестерина. Ограничьте и попкорн, и чипсы. Вкусная пицца также не лучший компаньон полезного питания;
- Говядина, утка и свинина также легкий и быстрый способ повысить уровень холестерина. Куриной кожи, хотя она и кажется вам ужасно вкусной, на самом деле нужно избегать. Белое мясо птицы считается более диетическим;
- Жареные и панированные продукты, изделия из белой муки, слоеное тесто – запрещенные продукты при высоком холестерине.
- Яйца уже давно ассоциируются одними из вредных продуктов при высоком холестерине. Однако британские ученые доказывают, что не стоит бояться употребления яиц. Жирная пища намного опаснее яиц. Причина их обвинения заключается в том, что в яичных желтках содержится концентрированное количество холестерина.
Ученые уверяют, что если мы употребляем умеренное количество яиц в неделю (сколько точно, скажет ваш врач), то это не принесет никакого риска.
Придерживайтесь фруктов и овощей, нежирного мяса, бобовых, орехов, рыбы. Хорошо отказаться от любых полуфабрикатов и не на последнем месте- заняться умеренными физическими нагрузками. Не употребляйте готовые соусы, такие, как кетчуп, майонез, ограничьте соусы в пачках, газированные напитки, алкоголь. Это тоже пищевые продукты, которые повышают холестерин.
Продукты, подходящие при высоком холестерине
Зерновые культуры: цельнозерновая мука, цельнозерновой хлеб, черный, ржаной хлеб, проросшая пшеница, рис (желательно неочищенный), цельнозерновые изделия из теста. Зерновые продукты (мюсли) без сахара. Фрукты и овощи: все виды свежих, сушеных и консервированных фруктов без сахара (за исключением запрещенных). Все виды свежих или холодных консервированных овощей, вареные, тушеные, запеченные (за исключением запрещенных) грибы.
Рыба: все виды свежей или замороженной рыбы (треска, селедка, скумбрия и др.); консервированная рыба в рассоле или томатном соусе (сардина, тунец). Вареная, тушеная, рыба, запеченная на гриле.
Мясо: курица, индейка (без кожи), кролик, телятина, дичь, мясо из соевого белка. Очень постное красное мясо.
Яйца и молочные продукты: яичные белки, обезжиренное молоко, обезжиренное кислое молоко, диетический творог, соевое молоко.
Жиры: очень небольшие количества, предпочтительно растительные жиры (использованное сырое сливочное масло).
Сладости: сорбе, фруктовый салат, пудинг из манной крупы, рисовый пудинг.
Напитки: чай, кофе, низкокалорийные напитки, натуральные фруктовые и овощные соки, минеральная вода.
Соусы и специи: черный перец, горчица, паприка, лимон, уксус, лавровый лист, майоран, тимьян, чеснок, соя.
Смотрите еще топ 12 продуктов, снижающих холестерин.
Высокий холестерин – фактор, который может навредить здоровью, заблокировать артерии и привести к инфаркту.
Несмотря на то, что некоторых факторов риска, например неправильную диету, избыточный вес, курение и недостаток физической активности можно избежать, другие факторы, такие как возраст, семейный анамнез, изменить невозможно.
Эксперты говорят, что крайне важно следить за уровнем холестерина и сдавать анализы регулярно, посещать врача, даже если у вас нет никаких симптомов. Несмотря на то, что высокий уровень холестерина может иметь неблагоприятные последствия для здоровья и даже вызвать смерть, нет никаких внешних признаков высокого холестерина, что является результатом высокого содержания жиров в крови. Единственный способ узнать, высокий ли у вас уровень холестерина, – сдать необходимые анализы крови.
Как узнать о высоком холестерине
Как отмечают эксперты, гиперхолестеринемия или повышенный уровень холестерина не проявляется никакими симптомами. Анализы крови – единственный способ установить, слишком у вас высокий общий уровень холестерина в сыворотке крови.
Однако когда в артериях и по стенкам других кровеносных сосудов скапливается слишком много холестерина (атеросклероз), могут возникнуть определенные осложнения, поскольку эти жировые отложения могут ухудшить кровообращение:
Боль в груди – если поражены коронарные сосуды (находятся в сердце), у пациента может возникнуть боль в груди, которую также называют стенокардией, или другие симптомы ишемической болезни сердца (другой термин, используемый для описания заболевания).
Инфаркт миокарда – если приток крови к одной части сердца остановлен (сердечная мышца больше не получает кровь), то человек может пострадать от инфаркта миокарда.
Инсульт- подобно предыдущему сценарию, инсульт возникает у людей с гиперхолестеринемией, когда сгусток блокирует приток крови к одной части мозга.
Мягкие, желтоватые поражения или образования на коже (так называемые ксантомы) могут указывать на генетическую предрасположенность к проблемам, вызванным высоким холестерином.
Многие люди с ожирением или диабетом в то же время имеют высокий уровень холестерина. Поэтому для облегчения состояния врачи рекомендуют сбросить вес.
Вот почему важно знать, какие продукты повышают холестерин. Избегайте их, чтобы оставаться здоровыми и в хорошей форме.
А если хотите питаться более полезно, посмотрите наши:
