Способ приготовления
У перцев срезать хвостики. Запечь перцы Козий рог со всех сторон на гриле, положить в кастрюлю, накрыть крышкой.
Чеснок очистить, дольки нарезать В две литровые банки выложить перцы. Между перцами положить чеснок и веточки укропа. Сверху положить кружочки моркови и полоски болгарского перца.
Уксус и воду налить в кастрюлю, добавить соль и сахар, разогреть почти до кипения. Можно добавить немного соли или сахара в маринад - все зависит от индивидуальных вкусовых предпочтений.
Залить перцы. Закатать банки, перевернуть. Хранить в темном холодном месте. Подавать к мясным блюдам.
