Способ приготовления
Острым ножом снять мясо с одной стороны ребрышек ягненка. Натереть ребрышки солью и черным перцем.
Смешать петрушку, лук, чеснок, розмарин, сухари и половину растопленного масла, перемешать.
Разогреть оставшееся масло на сковороде, обжарить со всех сторон ребрышки.
Переложить на противень, залить ароматным маслом с приправами.
Запекать ребрышки в течение 15-20 минут в разогретой до 230 градусов духовке.
