Способ приготовления
Духовку разогреть до 180 градусов без вентилятора. Тыкву вымыть, очистить от кожуры и семечек, натереть на терке. Масло растопить, оставить 100 мл для теста.
Тыкву томить в оставшемся масле с добавлением 1 стакана сахара, ванили и грецких орехов. Снять с плиты, охладить.
Приготовить заливку: яйцо взбить с оставшимся сахаром и молоком.
Смазать каждый лист теста растопленным маслом, выложить начинку, свернуть рулетом.
Выложить улиткой в смазанную маслом форму для выпечки. Залить молочной смесью. Выпекать тыквенник до готовности.
Приятного аппетита!
