Способ приготовления
Кабачки натереть на терке, посолить, оставить на полчаса, чтобы пустили сок. Затем слегка отжать руками.
Смешать тертые кабачки с остальными продуктами - яйцами, раскрошенной брынзой, мелко нарезанным укропом, содой и приправами.
Брать ложкой смесь и опускать в разогретое масло. Жарить котлеты из кабачков до золотистого цвета с двух сторон.
