bonapeti.ru»Рецепты»Выпечка»Суфле»Суфле из кабачков с сыром и брынзой

Суфле из кабачков с сыром и брынзой

Марина ИвановаМарина Иванова
Джедай
2k
55
133
Суфле из кабачков с сыром и брынзой
Фото: VILI-Violeta Mateva
1 / 3
17/02/2020
Фавориты
Приготовить
Добавить
Пожаловаться
Подготовка30 мин
Готовка35 мин
Всего65 мин
Порций6
"Воздушное, вкусное, сытное - это не суфле, а овощное наслаждение, которое можно подать и на праздничный стол или превратить будни в праздник!"

Необходимые ингредиенты

  • кабачки - 2 шт. среднего размера
  • яйца - 3 шт.
  • брынза - 100 г раскрошенная
  • сыр - 100 г тертый
  • масло растительное - 1 ст.л.
  • укроп
  • базилик - 3 листочка
  • соль - по вкусу
  • черный перец
  • кукурузная мука - 3 ст.л.
  • разрыхлитель - 1/2 ч.л.
* таблица мер и весов

Способ приготовления

Очень удачный рецепт с кукурузной мукой - воздушное суфле из кабачков!

Кабачки вымыть, натереть на терке, посыпать солью. В миске взбить яйца с помощью вилки.

Добавить раскрошенную брынзу, половину тертого сыра, растительное масло, измельченный укроп, листики базилика, соль и черный перец. Отцедить кабачки руками, но не слишком, добавить в яичную смесь.

Добавить 3 ст.л. кукурузной муки, затем добавить разрыхлитель. Перемешать до густой смеси.

В форму для выпечки диаметром 24 см, застеленную пекарской бумагой, вылить смесь, запекать в разогретой до 180 градусов духовке около 25 минут.

Вынуть, посыпать оставшимся тертым сыром, вернуть в духовку и запекать до золотистой корочки.

Вынуть овощное суфле из духовки, слегка охладить, нарезать и немедленно подать.

Рейтинг

5 0
4 1
3 0
2 0
1 0
Ваша оценка: