Способ приготовления
Удалить кости из мяса ягненка и нарезать на куски. Варить в подсоленной воде до готовности.
Нарезать лук и обжарить на сковороде с небольшим количеством масла, к нему добавить нарезанный перец. Затем добавить измельченный помидор и паприку, тушить еще 5 минут.
Когда все готово, взять большую форму, насыпать в нее стакан риса и овощную смесь. К рису добавить 6 стаканов бульона, в котором варилось мясо ягненка, добавить по вкусу черный перец, соль и чабер, все перемешать.
Затем выложить на противень кусочки мяса и запекать в предварительно разогретой до 200 градусов духовке. После того как вода закипит, готовить еще 15 минут, после чего достать из духовки, таким образом рис останется сочным.
