bonapeti.ru»Рецепты»Соленья»Кубики томатной пасты

Кубики томатной пасты

Natalia PetrovaNatalia Petrova
Начинающий
549852
Larisa Docheva
Перевод:
Larisa Docheva
Кубики томатной пасты
Фото: Natalia Petrova
1 / 3
31/10/2019
Фавориты
Приготовить
Добавить
Пожаловаться
Подготовка
35 мин
Готовка
40 мин
Всего
75 мин
Порций
3
"Томатная паста в кульке для льда! Как мы до сих пор не додумались сами ?"

Необходимые ингредиенты

  • помидоры - 1, 5 - 2 кг
  • соль - 1 ст.л
  • сахар - 1 ст.л
  • черный перец - 1 ч.л
  • кульки для льда - 3 шт.
* таблица мер и весов

Способ приготовления

Вымыть помидоры, снять кожицу. Надо выбрать спелые помидоры, их кожицу гораздо легче снять.

Очищенные помидоры выложить в кастрюлю подходящего размера, измельчить с помощью погружного блендера, варить на медленном огне 5 минут (после того как закипят). Как только помидоры закипят, добавить соль, сахар и черный перец.

Готовое пюре снять с огня и дать ему остыть, затем процедить через очень мелкое ситечко или марлю. Не сцеживать весь сок, это сделает томатную пасту слишком густой.

Затем наполнить кульки для льда томатной пастой и поставить в морозилку. Когда для приготовления супа или блюда понадобится томатное пюре, надо отрезатье один или несколько кубиков и добавить в блюдо или в суп.

Можно добавить свежие специи по вкусу. Специи добавляют после того, как пюре остынет, непосредственно перед тем, как начинать заполнять кульки для льда. Чтобы легче было наполнять кульки, можно использовать бутылку из под минеральной воды.

Рейтинг

4
50
41
30
20
10
Ваша оценка: