Способ приготовления
Разогреть растительное масло и добавить нарезанный лук. Немного потомить и добавить нарезанное кубиками мясо. Готовить, пока мясо не приобретет золотистый цвет.
Затем добавить паприку и воду, таким образом, чтобы мясо наполовину было покрыто водой.
Оставить вариться на медленном огне в течение 10 минут.
Затем добавить нарезанную квашеную капусту, соль, черный перец и кумин.
Накрыть крышкой и оставить готовиться на медленном огне, пока мясо полностью не станет мягким.
В это время взбить сливки и муку в 3/4 ст. воды.
Когда блюдо будет готово, кгуляшу осторожно добавить сливочный соус, пока не сгустится.
