Способ приготовления
Мясо нарезать большими кусками /один кусок - одна порция /, приправить солью и черным перцем, плотно накрыть крышкой кастрюлю.
Пассеровать на сковороде нарезанные овощи. Добавить специи и долить 3 ст. воды. Готовить в течение нескольких минут.
Выложить мясо в глиняный горшок, добавить овощную смесь.
Выпекать при температуре 200 градусов до готовности.
