Способ приготовления
Свиную печень нарезать кубиками или полосками и выложить на сковороду с разогретым растительным маслом.
Мелко нарезать лук, отложить в сторону, его следует добавить позже.
Перемешать печень. Когда она слегка обжарится, добавить вино и лук.
Приправить специями, перемешать, чтобы блюдо не пригорело. Подавать на стол, когда испарится жидкость.
