Способ приготовления
Вылить топпинг в миску, отложив 3 столовые ложки. К топпингу добавить 250 г клубники и измельчить в блендере до состояния пюре. Оставшиеся 250 г ягод нарезать небольшими кусочками. В другой миске смешать сыр Маскарпоне с сахарной пудрой.
Холодные сливки взбить, небольшими порциями добавить к сыру Маскарпоне и аккуратно перемешать шпателем. Добавить кусочки клубники и снова перемешать. Приготовить форму для торта диаметром 26 см.
Обрезать несколько печенек Савоярди по высоте формы для торта, окунуть их в клубничное пюре и выложить на внутренней стороне формы. На дно формы также выложить слой печенья, опуская его в клубничное пюре.
Сверху смазать кремом. Накрыть снова печеньем, смоченном в клубничном пюре. Так продолжать, пока не закончится печенье. Сверху торт смазать кремом и поставить на ночь в холодильник.
На следующий день вынуть торт из формы и смазать 3 столовыми ложками топпинга. Украсить торт целыми ягодами клубники и листиками мяты. Теперь можно наслаждаться клубничным великолепием!
Клубничный торт с печеньем Савоярди готов.
