Способ приготовления
В глубокой миске смешать воду и сахар, поставить на плиту. Постоянно помешивая, варить до образования не густой карамели. В смазанную маслом форму для выпечки со съёмными бортиками вылить карамель.
Очищенные груши нарезать толстыми дольками. Красиво выложить их близко друг к другу на карамель.
Отдельно размягченное масло взбить с сахаром до однородного крема. В другой миске разбить яйца и постепенно вводить их в масло до получения однородной массы.
В конце влить молоко и перемешать. Полученной пышной смесью полить груши, аккуратно разравнивая ее по всей поверхности.
Выпекать фруктовый пирог с грушами в разогретой до 180 градусов духовке примерно 1 час. Готовность проверять деревянной палочкой.
Острым ножом провести вдоль стенок формы для выпечки, таким образом отделяя пирог. Снять кольцо от формы и перевернуть пирог на решетку. Дать полностью остыть и назрезать кусочками.
