Способ приготовления
Рис отварить в бульоне. Отварить картофель. Мелко нарезать репчатый лук и морковь. Сваренный картофель натереть.
Разогреть немного растительного масла на сковороде на умеренном огне и обжаривать лук и морковь около 5 минут или пока не станут мягкими. Дать им остыть.
Смешать сваренный рис, тертый картофель и зажаренный лук с морковью. Добавить нарезанную мелко петрушку. Приправить паприкой и черным перцем.
Хорошо перемешать продукты и сформовать рисовые котлеты. Обвалять их в панировочных сухарях.
Обжарить до золотистого цвета в разогретом масле и отцедить на бумажном полотенце.
Постные рисовые котлеты с картофелем - настоящая вкуснятина!
