Способ приготовления
Мясо почистить и нарезать на куски.
Выложить мясо в большую ёмкость, добавить воду и варить на медленном огне.
Пропорции между мясом и водой 1:1. если у вас ведро мяса, наливаете ведро воды или кастрюля мяса - кастрюля воды.
Необходимо периодически снимать пенку. Соль добавить по вкусу.
Когда мясо сварится, курбан готов. При желании можно добавить головку репчатого лука, чтобы курбан приобрёл слегка желтоватый цвет.
