Способ приготовления
Масло, уксус, соль и воду смешать в глубокой эмалированной емкости и вскипятить. Порциями добавить вымытый и очищенный от плодоножек и семян перец.
Варить 5-6 минут и вынуть шумовкой. После остывания перец разложить по банкам и между перцами насыпать мелко нарезанную петрушку, укроп и тертую морковь. Хорошо прижать и залить маринадом от варки.
