Способ приготовления
Очистить и вымыть грибы, морковь и картофель. Грибы нарезать кружочками, морковь - кружками, картофель - кубиками.
Довести до кипения подсоленную воду и добавить нарезанные грибы и морковь. Варить овощи около 20 минут. Добавить нарезанный картофель и лавровый лист.
Варить, пока все овощи не станут мягкими. Добавить сливочное масло и приготовить заправку из взбитых яиц и кислого молока. Налить немного супа в заправку и затем вернуть в суп, помешивая.
Подавать суп, посыпав черным перцем и нарезанной свежей петрушкой. Перед подачей вынуть из супа лавровый лист.
