Способ приготовления
Мясо хорошо вымыть и оставить вариться в воде. Как только вода вскипи, посолить и добавить корни для супа. Оставить вариться на медленном огне. нарезать картошку.
Когда мясо сварится, вынуть его из бульона, снять с кости и нарезать на маленькие кусочки.
Отцедить бульон и вернуть в кастрюлю. Добавить внутрь картошку и мясо. Обжарить в растительном масле мясо, добавить томатную пасту. Когда мясо обжарится, добавить муку.
Развести зажарку с бульоном из супа, приправить кумином и чесноком и когда закипит, добавить ее к остальным продуктам. Посыпать петрушкой.
