Способ приготовления
Лук, грибы и морковь мелко нарезать. Обжарить их и добавить фарш. Перемешивать до рассыпчатости и добавить рис.
Когда он станет прозрачным, полить помидорами. Обжарить еще немного и залить водой (в три раза больше, чем рис). Когда вода выкипит, добавить соль, орегано и черный перец.
Начинить перцы приготовленной смесью и разложить их в кастрюле. Залить водой перец и варить около 30 минут.
Выложить перцы на противень и полить молочным соусом /смешать кислое молоко, яйцо, кукурузный крахмал и бульон от варки перца/. Запекать при 200 градусах около 30 минут.
