Способ приготовления
Натереть телячьи стейки перцем и солью. Смазать оливковым маслом и обжарить со всех сторон.
Выложить на противень и залить бульоном. Поставить в духовку при 220 градусах примерно на полчаса.
Вынуть из духовки и выложить очищенный и разрезанный на четвертинки картофель, лук и чеснок вокруг мяса.
Посыпать мятой и паприкой и вернуть в духовку.
Запекать телятину еще около часа, пока картофель не будет готов, периодически поливая бульоном с противня.
