Способ приготовления
Стейки отбить и приправить смесью соли и перца меланж, добавить к ним вино и оставить примерно на 30 минут.
Смешать сливочное масло и горчицу до образования пасты, затем смазать стейки с обеих сторон и выложить на жаропрочный противень, положить сверху шампиньоны.
Добавить к сливкам молоко и залить стейки, накрыть крышкой и запечь в сильной духовке до готовности.
Бон Аппети!
