Способ приготовления
Натереть кабачки и перец и откинуть на дуршлаг, чтобы стек лишний сок.
Хлеб замочить в небольшом количестве воды и отложить в сторону.
В это время измельчить чеснок и мелко нарезать укроп.
Выложить все в одну миску и перемешать. Добавить бульон и другие специи, взбить яйцо и добавить брынзу.
Сформовать котлеты и обжарить на раскаленном масле.
Овощные котлеты можно подавать как в горячем, так и в холодном виде.
Наслаждайтесь!
