Способ приготовления
Нарезать мясо стейками или купить готовые стейки. Отбить осторожно деревянным молоточком, посыпать солью, черным перцем и паприкой.
Обвалять каждый стейк в муке и обжарить с двух сторон на сковороде в разогретом жире. Мясо можно залить вином во время жарки.
Готовые стейки полить лимонным соком и подать с картофельным пюре или салатом по вкусу.
