Фаршированная запеченная индейка

IvankaIvanka
Начинающий
286
Фаршированная запеченная индейка
18/03/2021
Фавориты
Приготовить
Добавить
Пожаловаться
Подготовка
40 мин
Готовка
120 мин
Всего
160 мин
Порций
12
"Каждая индейка мечтает, чтобы ее приготовили по этому рецепту - так утверждает группа ученых-гурманов"

Необходимые ингредиенты

  • индейка - 2 кг (с внутренностями)
  • репчатый лук - 1 головка
  • рис - 1 ст.
  • изюм - 1 ст.
  • растительное масло - 1/2 ст.
  • черный перец - по вкусу
  • соль - по вкусу
* таблица мер и весов

Способ приготовления

Приготовить смесь для фарширования индейки, сначала отварив внутренности в подсоленной воде, а затем нарезать их мелко.

Лук мелко нарезать и пассеровать с жиром до мягкости.

К мягкому луку добавить рис и мелко нарезанные внутренности, добавить бульон и варить, пока рис не набухнет.

Снять с плиты, добавить изюм и черный перец. Индейку посолить снаружи и внутри и нафаршировать подготовленной начинкой. Зашить ниткой.

Выложить фаршированную индейку на смазанный маслом противень, залить бульоном (из вареных внутренностей) и запечь в духовке. Во время запекания время от времени поливать индейку соусом от запекания.

Рейтинг

5
51
40
30
20
10
Ваша оценка: