Способ приготовления
Язык отварить, очистить и оставить остывать. Нарезать тонкими ломтиками и тушить в растопленном сливочном масле. Посыпать солью и черным перцем.
Выложить в форму для запекания и сверху посыпать тертым сыром. Запекать, пока сыр не растает. Подавать, украсив листиками петрушки.
