Способ приготовления
Выбрать несколько более крупных картофелин, очистить их и сделать в них поперечные надрезы, но не до конца. Приправить солью и черным перцем.
Сделать из фарша небольшие котлетки и распределить их по надрезам. Один помидор нарезать кружочками, также положить в картофель, а остальные натереть на терке.
Немного подогреть растительного масла, добавить натертые помидоры и обжарить до загустения, при желании можно добавить немного чеснока и 1/2 ч. л. сахар.
Вылить томатный соус на подходящий противень, разложить сверху картофель и запекать до готовности в разогретой до 180 градусов духовке.
