Способ приготовления
Положить алюминиевую фольгу на решетку духовки и включить ее на предпоследнюю степень. Дать духовке нагреться до максимальной температуры (примерно 275 ° C).
Выложить вымытый и обсушенный перец на фольгу в разогретой духовке. Когда он запечется с одной стороны, открыть духовку и перевернуть его.
После того, как запечется с двух сторон, вынуть его и положить в полиэтиленовый пакет или кастрюлю с крышкой, чтобы стал мягким .
Через 30-40 минут, когда немного остынет, очистить от кожицы и выложить в глубокую тарелку. Посыпать нарезанным луком, а сверху петрушкой. Приправить солью, оливковым маслом и уксусом.
