Способ приготовления
Взбить яйца с сахаром добела, добавить соду и хорошо перемешать. Начать вливать растительное масло тонкой струйкой, постоянно помешивать.
Добавить 1/3 часть морковки, корицу, ваниль и перемешать. Насыпать часть одного стакана муки и размешать.
Добавить морковь и снова перемешать. Таким образом добавлять муку и морковь.
Форму для выпечки смазать холодным сливочным маслом и присыпать мукой. Выпекать пирог в разогретой до 180 градусов духовке около 40 минут или сухой деревянной палочки.
Готовый кекс дать оставить остыть в течение 15 минут, перевернуть и присыпать сахарной пудрой.
