Способ приготовления
Смешать оба вида фарша в глубокой миске.
Лук очистить и натереть на крупной терке, добавить в миску.
Выдавить зубчик чеснока и также добавить к луку. Добавить специи по вкусу.
Добавить к смеси газированную воду. Хорошо перемешать все ингредиенты.
Сформовать котлеты из дичи мокрыми руками. Убрать их в холодильник примерно на час. Так они хорошо впитают специи.
Включить гриль, чтобы разогрелся.
Перед тем, как выложить на него котлеты из мяса кабана, смазать решетку небольшим количеством масла.
Запекать котлеты из мяса кабана с двух сторон до готовности.
