Способ приготовления
Вымыть сладкий перец, очистить стебли и запекать. Выложить в посуду с крышкой, чтобы запарить.
Помидоры очистить от кожицы и измельчить. Сладкий перец очистить и тоже перемолоть.
Жгучий перец мелко нарезать (количество по вкусу).
В глубокую кастрюльку выложить помидоры и отварить, добавить измельченный жгучий перец и молотый красный сладкий перец.
Варить еще 15 минут. В конце, добавить растительное масло, сахар, соль по вкусу и целые перцы козий рог.
Готовить домашнюю лютивку еще 10 минут. Добавить мелко нарезанную петрушку.
Снять с огня, наполнить банки лютивкой. Стерилизовать 10 минут после закипания воды.
Вынуть банки и перевернуть их вверх дном.
Острая закуска Лютивка с сырым перцем козий рог готова!
