Способ приготовления
Вымыть и очистить стручковую фасоль, срезав стебли и кончики стручков. Нарезать на кусочки длиной примерно 3-4 см. Вымыть банки (выходит примерно 6-7 банок по 800 мл).
Наполнить банки нарезанной стручковой фасолью, прижимая пальцами, чтобы было как можно плотнее. В каждую банку насыпатж по 1 чайной ложке соли и залить холодной водой.
Плотно закрыть крышками и поставить варить. Когда банки закипят, их нужно прокипятить не менее двух часов, иначе есть опасность, что испортятся.
Таким образом, вареную стручковую фасоль можно хранить неограниченное время и использовать для приготовления различных салатов, готовых блюд и гарниров.
