Способ приготовления
Запечь и очистить жгучие перчики.
Мелко нарезать петрушку, укроп и зубчики чеснока и добавить их в перчики.
Добавить соль, сахар, растительное масло и уксус и все очень хорошо перемешать.
Дать перцам постоять так 10-15 минут, затем снова все перемешать и выложить плотно в сухие баночки.
Залить перцы остатками соуса и хорошо закрыть банки крышками.
Варить жгучие перцы в банках 10-15 минут.
Приготовленные таким образом жгучие перцы в сладко-кислом соусе становятся очень ароматными и пикантными.
Из этого количества продуктов получается 3 баночки по 300 г жгучих перчиков на зиму.
