Способ приготовления
Морковь натереть на крупной терке. Зеленый лук и огурцы нарезать тонкими ломтиками.
Очищенную цветную капусту и брокколи нарезать небольшими букетиками. Бланшировать в кипящей воде и через 1-2 мин. вынуть из воды и остудить под проточной водой.
Слить воду и дать остыть.
Подготовленные овощи смешать. Добавить дрессинг, приготовленный из указанных продуктов.
Перемешать овощной салат, выложить в салатницу и посыпать мелко нарезанным укропом.
Салат из цветной капусты и брокколи готов.
